ジャンル別 ビジネス書 食物 2014年

ジャンル別のビジネス書を時系列にご覧いただけます。

食物 2014年
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シティ・ファーマー: 世界の都市で始まる食料自給革命
ジェニファー・コックラル=キング (著)、白井 和宏 (翻訳)
2014/11/27
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Food and the City: Urban Agriculture and the New Food Revolution
Cockrall-King, Jennifer (著)
2012/02/21
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オーガニックラベルの裏側: 21世紀食品産業の真実
クレメンス・G・アルヴァイ
2014/11/19
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食卓の不都合な真実―健康と環境を破壊する遺伝子組み換え作物・農薬と巨大バイオ企業の闇
ジル=エリック・セラリーニ
2014/8/28
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世界のワイン図鑑 The World Atlas of Wine 7th Edition
ヒュー・ジョンソン、ジャンシス・ロビンソン (著)、山本 博 (監修)、腰高信子、寺尾佐樹子、藤沢邦子、安田まり (翻訳)
2014/08/01
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The World Atlas of Wine, 7th Edition
Johnson, Hugh (著)、Robinson, Jancis (著)
2013/10/07
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食べること考えること
藤原 辰史
2014/6/23
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フードトラップ　食品に仕掛けられた至福の罠
マイケル モス (著)、本間 徳子 (翻訳)
2014/06/09
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Salt Sugar Fat: How the Food Giants Hooked Us (English Edition)
Moss, Michael (著)
2013/02/26
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米国人一家、おいしい東京を食べ尽くす
マシュー・アムスター=バートン
2014/6/3
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Pretty Good Number One: An American Family Eats Tokyo
Matthew Amster-Burton
2014/4/12
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塩の世界史(上) - 歴史を動かした小さな粒 (中公文庫)
マーク・カーランスキー (著)、山本 光伸 訳 (翻訳)
2014/05/23
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Salt: A World History
Kurlansky, Mark (著)
2003/01/28
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人間は料理をする・上: 火と水
マイケル・ポーラン (著)、野中 香方子 (翻訳)
2014/03/13
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Cooked: A Natural History of Transformation
Pollan, Michael (著)
2014/04/29
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日本漁業の真実 (ちくま新書)
濱田 武士
2014/3/5
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キッチンの歴史: 料理道具が変えた人類の食文化
ビー・ウィルソン
2014/1/15
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Consider the Fork: A History of How We Cook and Eat
Bee Wilson
2013/10/24