小城 勝相　（中毒学・栄養学・生物有機化学専門家、奈良女子大学名誉教授） - 食と健康―食品の成分と機能 (放送大学教材)

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食と健康―食品の成分と機能 (放送大学教材)
延二, 中谷 (編集)、誠, 清水 (編集)、勝相, 小城 (編集)
2006/05/01
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食健康科学 (放送大学大学院教材)
中谷 延二 (著)、小城 勝相 (著)
2009/03/01
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食と健康 (放送大学教材)
勝相, 小城 (著)、誠, 清水 (著)
2012/03/01
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食安全性学 (放送大学教材)
勝相, 小城 (著)、賢司, 一色 (著)
2014/03/01
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食健康科学 (放送大学大学院教材)
勝相, 小城 (著)、誠, 清水 (著)
2015/03/01