【著書一覧】小城 勝相（KOJO Shosuke）- 中毒学・栄養学・生物有機化学専門家、奈良女子大学名誉教授

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体の中の異物「毒」の科学 ふつうの食べものに含まれる危ない物質 (ブルーバックス)
小城 勝相 (著)
2016/12/14
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食と健康―食品の成分と機能 (放送大学教材)
延二, 中谷 (編集)、誠, 清水 (編集)、勝相, 小城 (編集)
2006/05/01
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生命にとって酸素とは何か―生命を支える中心物質の働きを探る (ブルーバックス)
小城 勝相 (著)
2002/01/18