阿部一博、岩佐明子、NPO法人日本ベジタリアン協会ベジサポ隊有志、垣本 充、小山直美、杉坂由加里、関目 実、高井明徳、土田 満、鶴田 静、中川雅博、仲本桂子、松尾一廣、南 勲、宮城智央、山形謙二、余語啓一、吉田麻理、渡邊こずえ、(その他) 阿部一博、(その他) 岩佐明子、(その他) NPO法人日本ベジタリアン協会ベジサポ隊有志、(監修) 垣本 充、(その他) 垣本 充、(その他) 小山直美、(その他) 杉坂由加里、(その他) 関目 実、(その他) 高井明徳、(その他) 土田 満、(その他)
鶴田 静、(その他) 中川雅博、(その他) 仲本桂子、(その他) 南 勲、(その他) 宮城智央、(その他) 山形謙二、(その他) 余語啓一、(その他) 吉田麻理、(その他) 渡邊こずえ、(編集) 高井明徳、松尾一廣、(その他) 松尾一博
