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小泉 武夫 （農学者、発酵学者、文筆家、東京農業大学名誉教授）
日本の伝統食を科学する〈第1巻〉発酵食品をつくってみよう
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小泉 武夫 （農学者、発酵学者、文筆家、東京農業大学名誉教授） - 日本の伝統食を科学する〈第1巻〉発酵食品をつくってみよう
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著書一覧
日本の伝統食を科学する〈第1巻〉発酵食品をつくってみよう
武夫, 小泉 (監修)、令子, 今野 (Unknown)
2005/12/01
amazonカスタマーレビュー
日本の伝統食を科学する〈第2巻〉発酵食のパワーの秘密
武夫, 小泉 (監修)
2006/01/01
amazonカスタマーレビュー
日本の伝統食を科学する〈第3巻〉家庭に欠かせない伝統食品
武夫, 小泉 (監修)、令子, 今野 (Unknown)
2006/02/01
amazonカスタマーレビュー
