日経ビジネス書評 2018年7月23日（No.1951） 人類と食の歴史

「食」から人類の歩みを知る（HONZ代表、元日本マイクロソフト社長：成毛 眞氏）

Card image cap
酒の起源―最古のワイン、ビール、アルコール飲料を探す旅
パトリック・E・マクガヴァン (著)、藤原多伽夫 (翻訳)
2018/03/03
Card image cap
Uncorking the Past: The Quest for Wine, Beer, and Other Alcoholic Beverages
McGovern, Patrick E. (著)
2010/12/17
Card image cap
麺の文化史 (講談社学術文庫)
石毛 直道 (著)
2006/08/11
Card image cap
砂糖の世界史 (岩波ジュニア新書)
川北 稔 (著)
1996/07/22