日経新聞 2022年2月19日（土）あとがきのあと

『教養としてのラーメン』名店ロゴ作者が説く愛し方　（デザイナー、イラストレーター：青木健氏）

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教養としてのラーメンジャンル、お店の系譜、進化、ビジネス――50の麺論

青木健 (著)

2022/01/18