日経新聞 2025年3月8日(土) 書評

『脂肪と人類』うまさ・科学、価値の転換迫る (エッセイスト:平松 洋子)





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イェンヌ・ダムベリ (著)、久山 葉子 (翻訳)

2025/01/23