日経新聞 2022年12月1日（木） 目利きが選ぶ3冊

『冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語』外で食べるとおいしい？　（評論家：速水 健朗）

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冒険・探検・歩く旅の食事の歴史物語: エベレスト登山、砂漠横断、巡礼から軍隊まで
デメット・ギュゼイ (著)、浜本 隆三 (翻訳)、藤原 崇 (翻訳)
2022/11/24
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Food on Foot: A History of Eating on Trails and in the Wild (Food on the Go)
Gzey, Demet (著)
2017/04/01