日経新聞　2022年2月5日（土） 読書

『サステナブル・フード革命』伝統回帰と技術革新の融合　

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サステナブル・フード革命: 食の未来を変えるイノベーション
アマンダ・リトル (著)、加藤万里子 (翻訳)
2021/11/20
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The Fate of Food: What We'll Eat in a Bigger, Hotter, Smarter World
Little, Amanda (著)
2021/01/12