日経新聞　2021年2月13日（土） BOOKガイド

『和食の地理学』金田章裕著　

※ 日経有料会員の方は全文、それ以外の方は無料公開の部分をご覧いただけます。
Card image cap
和食の地理学: あの美味を生むのはどんな土地なのか (962) (平凡社新書)
章裕, 金田 (著)
2020/12/17