日経新聞　2020年9月19日（土） 読書

『フーディー』美食に潜む消費社会の矛盾

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フーディー グルメフードスケープにおける民主主義と卓越化
ジョゼ・ジョンストン (著)、シャイヨン・バウマン (著)、村井 重樹 (翻訳)、塚田 修一 (翻訳)、片岡 栄美 (翻訳)、宮下 阿子 (翻訳)
2020/07/28
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Foodies: Democracy and Distinction in the Gourmet Foodscape (Cultural Spaces) by Josee Johnston Shyon Baumann(2014-12-14)
Josee Johnston Shyon Baumann (著)
2014/01/01