日経新聞　2020年2月1日（土） 読書

『国民食の履歴書』日本人が好んだ料理の真相　

※ 日経有料会員の方は全文、それ以外の方は無料公開の部分をご覧いただけます。
Card image cap
国民食の履歴書 カレー、マヨネーズ、ソース、餃子、肉じゃが
魚柄 仁之助 (著)
2020/01/24