【著書一覧】渡 淳二（WATARI Junji）- サッポロホールディングス株式会社常務取締役グループR&D本部長

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カラー版　ビールの科学　麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 (ブルーバックス)
渡淳二 (著)、渡淳二 (編集)
2018/06/20
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ビールの科学―麦とホップが生み出すおいしさの秘密 (ブルーバックス)
渡 淳二 (監修)、サッポロビール価値創造フロンティア研究所 (編集)
2009/03/19