【著書一覧】畝山智香子（uneyama chikako）- 厚生労働省国立医薬品食品衛生研究所安全情報部部長

著者別の著作物を時系列にご覧いただけます。

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食品添加物はなぜ嫌われるのか: 食品情報を「正しく」読み解くリテラシー

畝山智香子 (著)

2020/06/01

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各分野の専門家が伝える子どもを守るために知っておきたいこと (星海社新書)

宋美玄 (著)、姜昌勲 (著)、名取宏 (著)、森戸やすみ (著)、堀成美 (著)、Dr.Koala (著)、猪熊弘子 (著)、成田崇信 (著)、畝山智香子 (著)、松本俊彦 (著)、内田良 (著)、原田実 (著)、菊池誠 (著)

2019/03/27

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「健康食品」のことがよくわかる本

畝山智香子 (著)

2016/01/12

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「安全な食べもの」ってなんだろう？　放射線と食品のリスクを考える

畝山智香子 (著)

2011/10/20

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ほんとうの「食の安全」を考える―ゼロリスクという幻想(DOJIN選書28)

畝山智香子 (著)

2009/11/30

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食品安全リスク分析 (食品安全担当者のためのガイド) (FAO食品・栄養シリーズ)

林裕造 (著)、林裕造 (監修)、豊福肇、畝山智香子 (翻訳)

2008/10/31