日経新聞 2023年5月22日（月） 読むヒント　食料危機に備える

フードテックで新市場　国際情勢に揺れる農業　

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フードテック革命 世界700兆円の新産業 「食」の進化と再定義
田中宏隆 (著)、岡田亜希子 (著)、瀬川明秀 (著)、外村 仁 (監修)
2020/07/23
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食料危機 パンデミック、バッタ、食品ロス (PHP新書)
井出 留美 (著)
2020/12/16
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ルポ 食が壊れる 私たちは何を食べさせられるのか? (文春新書)
堤 未果 (著)
2022/12/16
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誰が農業を殺すのか（新潮新書）
窪田新之助 (著)、山口亮子 (著)
2022/12/19
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「アメリカ小麦戦略」と日本人の食生活
鈴木 猛夫 (著)
2003/02/01