日経新聞 2026年2月7日（土） 読書

『世界はいつまで食べていけるのか』栄養学で探る問題の根本　

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世界はいつまで食べていけるのか: 人類史から読み解く食料問題
バーツラフ・シュミル (著)、栗木 さつき (翻訳)
2025/12/25
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How to Feed the World: A Factful Guide (English Edition)
Smil, Vaclav (著)
2024/11/07