日経新聞 2024年11月23日（土） 読書

『ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった』機知に富んだ食材の雑学　

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ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった 食材と人類のウィンウィンな関係
ビル・フランソワ (原著)、河合隼雄 (翻訳)、山本知子 (翻訳)
2024/09/26