日経新聞 2024年11月23日（土） 書評

『不自然な食卓』心身蝕む超加工食品に警鐘　（作家：小林 照幸）

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不自然な食卓: 超加工食品が人体を蝕む
クリス・ヴァン・トゥレケン (著)、梅田 智世 (翻訳)
2024/09/19
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Ultra-Processed People: Why Do We All Eat Stuff That Isn’t Food … and Why Can’t We Stop? (English Edition)
Tulleken, Chris Van (著)
2023/04/27