日経新聞 2024年1月27日（土） この一冊

『経済学レシピ』食べ物から考え「自分事」に　（一橋大学特任教授：楠木 建）

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経済学レシピ: 食いしん坊経済学者がオクラを食べながら資本主義と自由を考えた
ハジュン・チャン (著)、黒輪 篤嗣 (翻訳)
2023/11/22
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Edible Economics: The World in 17 Dishes
Chang, Ha-Joon (著)
2023/09/28