日経新聞 2023年4月29日（土） 書評

『日本の自然をいただきます』連綿と続く食文化取り戻す　（生活史研究家：阿古 真理）

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日本の自然をいただきます――山菜・海藻をさがす旅 亜紀書房翻訳ノンフィクション・シリーズ
ウィニフレッド・バード (著)、上杉隼人 (翻訳)
2023/03/08
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Eating Wild Japan: Tracking the Culture of Foraged Foods, with a Guide to Plants and Recipes
Bird, Winifred (著)、Poynter, Paul (イラスト)
2021/03/30