日経新聞 2023年3月28日（火） 琉球料理「より良く」守る

中国や日本の文化吸収して発展、もてなしの知恵を込めて　（琉球料理研究家：山本 彩香）

※ 日経有料会員の方は全文、それ以外の方は無料公開の部分をご覧いただけます。
Card image cap
にちにいまし　ちょっといい明日をつくる琉球料理と沖縄の言葉 (文春e-book)
山本 彩香 (著)
2020/01/31