日経新聞 2023年3月4日（土） 新書・文庫

『「おふくろの味」幻想』湯澤 規子（著）　

※ 日経有料会員の方は全文、それ以外の方は無料公開の部分をご覧いただけます。
Card image cap
「おふくろの味」幻想～誰が郷愁の味をつくったのか～ (光文社新書)
湯澤 規子 (著)
2023/01/18