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2019年8月19日（月） 食あれば楽あり
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日経新聞 2019年8月19日（月） 食あれば楽あり
冷や汁（発酵学者、文筆家：小泉武夫）
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料理物語 (教育社新書―原本現代訳)
(翻訳) 平野 雅章
1988/05
