日経新聞　2019年2月16日（土） あとがきのあと

『昆虫は美味い! 』味の良さで先入観覆したい　（昆虫料理研究家：内山昭一氏）

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昆虫は美味い! (新潮新書)
内山 昭一
2019/01/16
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昆虫食入門 (平凡社新書)
内山 昭一
2012/04/15
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昆虫を食べてわかったこと
内山 昭一
2015/11/02