日経新聞　2017年9月9日（土） この一冊

『戦争がつくった現代の食卓』日常支える軍事技術の象徴　（専修大学教授：武田 徹）

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戦争がつくった現代の食卓-軍と加工食品の知られざる関係
アナスタシア・マークス・デ・サルセド (著)、田沢恭子 (翻訳)
2017/07/04
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Combat-Ready Kitchen: How the U.S. Military Shapes the Way You Eat
Marx de Salcedo, Anastacia (著)
2015/08/04