日経新聞　2016年4月30日（土） こころ

和食のこころ　ひと手間惜しんではダメ

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今夜は和食で―味よく彩よく姿よく
野口 日出子
1993/11
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魚料理いろは
野口 日出子
2003/3
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和食腕まくりおけいこ帖
野口 日出子
2005/11
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今さらながらの和食修業 (集英社be文庫)
阿川 佐和子
2002/5