日経新聞　2016年4月17日（日） 短評

『食の社会学』エイミー・グプティル（著）、デニス・コプルトン（著）ベッツィ・ルーカル（著）　

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食の社会学:パラドクスから考える
エイミー・グプティル (著)、デニス・コプルトン (著)、ベッツィ・ルーカル (著)、伊藤 茂 (翻訳)
2016/02/24
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Food and Society: Principles and Paradoxes
Guptill, Amy E. (著)、Copelton, Denise A. (著)、Lucal, Betsy (著)
2016/12/27